Hanf wächst überall und das wie Unkraut. Verschiedene Sorten bringen Massen von Nahrhaften Hanfsamen hervor. Zum Samen, den Nährstoffen und dann ein paa4 Rezeptideen.
Vielen ist Hanf bisher nur als Rauschpflanze bekannt. Doch damit wird man ihm bei weitem nicht gerecht, denn Hanf gehört zu den ältesten Nutzpflanzen überhaupt. Man unterscheidet zwischen der Pflanze Cannabis indica, die als Droge verwendet wird, und dem Nutzhanf Cannabis sativa, aus dem die Speisehanfsamen gewonnen werden. Das psychoaktive Tetrahydrocannabinol (THC) kommt im Nutzhanf mit weniger als 0,2 Prozent in der Blüte vor, während in den Samen kein THC enthalten ist. Die Samen, die eigentlich Nüsse sind, strotzen nur so vor essentiellen Inhaltsstoffen. Sie enthalten alle acht Aminosäuren und sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Dadurch stärken sie unsere Gesundheit und schützen gleichzeitig vor Krankheiten. Auch ohne Rausch! Verglichen mit anderen veganen Milchalternativen enthalten Hanfsamen zwar mehr Fett (etwa 30 Prozent), sättigen jedoch über einen längeren Zeitraum. Darüber hinaus enthalten sie viele Mineralstoffe sowie die Vitamine B und E. Der hohe Eisengehalt beugt zusätzlich Eisenmangel vor. Wichtig dabei ist, ungeschälte Hanfsamen zu kaufen, da sich das Eisen hauptsächlich in der Schale befindet. Weil Hanfmilch weder Laktose noch Gluten enthält, ist sie auch für Menschen mit Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit geeignet.
Rezept für Hanfmilch Bist du neugierig auf den Geschmack der Hanfmilch geworden? Dann probiere es doch gleich einmal aus! Für einen Liter Hanfmilch benötigst du: 100 g Hanfsamen aus biologischem Anbau (am besten ungeschälte, gibt es im Bioladen oder online) Mulltuch, Wäschenetz (aus der Drogerie) oder ein Nussmilchbeutel Smoothie-Mixer (wir benutzen diesen) optional Zucker oder ein alternatives Süßungsmittel (ich habe 5 Datteln verwendet) So stellst du die Hanfmilch her: 1. Hanfsamen in einem leistungsstarken Mixer fein mahlen, damit sich die Inhaltsstoffe später besser lösen.
Quelle: https://www.smarticular.net/hanfmilch-vegan-glutenfrei-regional-laktosefrei-rezept/
Copyright © smarticular.net
4. Die Flüssigkeit zurück in den Mixer geben, Datteln hinzufügen und nochmals mixen. 5. Die Milch zum Schluss mit 500 ml Wasser auffüllen, da sie sonst sehr intensiv schmeckt. Du kannst die Milch nach Belieben pur trinken, mit Kakao verfeinern oder zum Backen oder Kochen verwenden. Im Kühlschrank ist sie bis zu eine Woche haltbar. Auch die aufgefangenen Hanfsamenreste brauchst du nicht wegwerfen. Du kannst sie noch für leckere Hanfaufstriche, als Zugabe zum Müsli oder zum Backen verwenden. Wusstest du schon: Ein Liter Hanfmilch in Bio-Qualität kostet im Handel mehrere Euro und ist damit sehr kostspielig. Wenn du die Hanfmilch aus Bio-Hanfsamen selbst herstellst, kostet ein Liter etwa 1,50 Euro, und damit deutlich weniger, als wenn du sie fertig kaufst.
Dieser Preis ergibt sich aus Bio, bla
Einmal durchgerechnet
Utopia 